1. Yuav siv cov khoom siv hauv tsev li cas
, Cov lus qhia rau kev siv thiab ceev faj:
1. Ntxuav cov slag seem nyob rau hauv qab ntawm lub cub tawg ua ntej pib qhov hluav taws kub los tiv thaiv qhov txhaws ntawm lub cub tawg tuav thiab cuam tshuam rau lub sij hawm cua sov ntawm lub rhaub.
2. Lub qhov cub yuav tsum tau hlawv cov khoom siv hluav taws xob zoo, thiab cov khoom siv grate yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si thaum lub sijhawm kub hnyiab los tiv thaiv cov thee los ntawm coking thiab ua rau qhov cua tsis zoo.
3. Ua ntej pib qhov hluav taws kub, xyuas cov roj theem tso saib lub raj ntawm lub tank expansion, thiab xyuas kom meej tias cov roj theem yog li 20 hli siab tshaj hauv qab ntawm lub iav raj.
4. Tig lub twj tso kua mis kub tam sim ntawd tom qab hluav taws kom ceev cov cua kub hloov roj mus. Thaum lub qhov cub kub nce mus txog 80 degree, pib lub pob tawb teb rau pem hauv ntej kom ua lub tawb teb rau hauv lub xeev ua haujlwm kom tsis txhob muaj qhov deformation ntawm qhov kub thiab txias.
5. Thaum lub sijhawm ua haujlwm, thaum ua haujlwm rau pem hauv ntej thiab thim rov qab khawm, nres lub tawb ua ntej thiab tom qab ntawd pib lub khawm rov qab los tiv thaiv lub cev muaj zog thiab lwm yam khoom los ntawm kev puas tsuaj los ntawm kev ua haujlwm inertial.
6. Cov roj kub ntawm qhov cub no yuav tsum tswj ntawm 290 degree -300 degree, thiab qhov kub thiab txias yog tswj los ntawm qhib thiab kaw qhov rooj roj. Thaum cov roj kub siab tshaj 300 degree, qhib lub qhov rooj roj kom txias. Thaum cov roj kub qis dua 290 degree, kaw lub qhov rooj roj kom sov. , cov roj kub yuav tsum tsis pub tshaj 300 degree los tiv thaiv cov cua kub hloov roj mus txog qhov kub kub.
7. Thaum lub sij hawm roasting, xws li roasting milky dawb txiv laum huab xeeb, ua hauj lwm kub yog 180 degree, thiab lub sij hawm ci yog li ntawm 20-25 feeb. Kev ua haujlwm kub ntawm cov khaub ncaws liab ci yog 200-220 degree , thiab lub sijhawm ci yog 60-70 feeb. Qhov ua haujlwm kub ntawm cov txiv laum huab xeeb yog 200-220 degree, thiab lub sijhawm ci yog 70-80 feeb. Vim muaj qhov sib txawv ntawm cov av noo ntawm cov txiv laum huab xeeb, cov neeg ua haujlwm yuav tsum ci 1-2 qhov cub kom paub cov ntaub ntawv ua ntej ntau lawm.
8. Thaum cov hluav taws kub kub, kaw lub qhov cub qhov hluav taws xob, qhov hluav taws xob thiab cua qhov hluav taws xob kom ntseeg tau tias qhov kub ntawm qhov cub ua haujlwm. Tom qab pub mis, qhib lub qhov hluav taws xob kom tso dej tawm.
9. Thaum pub khoom noj rau hauv qhov cub no, txhua lub tawb tig yuav tsum tau muab sib cais los ntawm 10-15 feeb kom tiv thaiv kev tawm mus ib txhij thiab cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov txiv laum huab xeeb.
10. Thaum lub sij hawm roasting, cov nyees khawm rau pem hauv ntej thiab thim rov qab yuav tsum tau qhib ua ntu zus, kom cov txiv laum huab xeeb tuaj yeem ua kom sov sib npaug hauv lub tawb tig.
11. Thaum lub sij hawm ci, yog tias muaj hluav taws xob tsis ua haujlwm, tig lub log rov qab sai sai kom tshem tawm cov khoom siv los tiv thaiv cov txiv laum huab xeeb los ntawm kev kub hnyiab thiab ua rau poob.
12. Thaum ua haujlwm dhau lawm, cov cua sov yuav tsum tau nres sai, kom cov roj kub thiab qhov cub kub yuav poob sai sai. Thaum cov roj kub poob mus rau 80 degree, nres lub twj tso kua mis. Thaum lub qhov cub kub poob rau 80 degree, nres lub tawb kom tsis txhob muaj qhov deformation zoo li qub hauv qhov kub siab. .
2. Yuav ua li cas khiav lub qhov cub tshiab tshiab thawj zaug
1. Ua ntej ntawm tag nrho cov, tom qab tau txais cov khoom, sib sau ua ke cov khoom ntawm lub qhov cub thiab so lawv nrog dej huv los yog cov tshuaj detergent. Ces cua qhuav lawm.
2. Tom qab ntawd, txuas lub qhov cub rau lub hwj chim, thiab muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv qhov cub, xws li cov tais ci, ci nets, clips, thiab lwm yam. Tig lub ci ci thiab ci hauv qhov cub rau 15 feeb.
3. Feem ntau, tom qab lub qhov cub tau muab tso rau thawj zaug, yuav muaj cov ntxhiab tsw me me lossis cov pa luam yeeb me ntsis, uas yog qhov qub vim yog cov yeeb yaj kiab tiv thaiv ntawm lub raj cua sov.
4. Tom qab lub tshuab ziab khaub ncaws ua tiav, qhib lub qhov cub kom cov ntxhiab tsw tawm. Tom qab li ntawm ib nrab teev, muab lub lauj kaub ci nrog cov zaub mov rau hauv thiab teeb lub pob kub tswj.
5. Qee qhov cub muaj ntau txoj haujlwm, thiab cov nyees khawm muaj nuj nqi raug xaiv raws li qhov xwm txheej ntawm cov khoom noj. Tom qab ntawd muaj lub sijhawm khawm. Nyob rau hauv ib txwm muaj xwm txheej, tig lub timer mus rau lub sijhawm xav tau ntawm lub sijhawm, thiab lub tswb yuav nrov thaum lub sijhawm nce.
Cov ntaub ntawv txuas ntxiv
Qhov cub feem ntau muab faib ua peb hom tswj tsis siv neeg (sijhawm, hloov kho qhov kub thiab txias, hloov lub zog), ntsuas kub tswj lub sijhawm thiab hom yooj yim.
Lub sijhawm tswj qhov kub thiab txias yog qhov txaus, vim tias hom no muaj kev ua tiav ntau dua thiab kev ua haujlwm siab dua; peb-tswj hom tsis siv neeg muaj txhua yam kev ua haujlwm ci, tab sis tus nqi kuj tseem kim; hom yooj yim yooj yim yog cov khoom "nkag-theem" cov khoom, cov khoom no Tus nqi kuj pheej yig, tab sis txij li qhov kub thiab lub sij hawm raug tswj los ntawm manually, tus neeg siv yuav tsum tau ua tib zoo tuav lub ci kub kom tsis txhob muaj cov zaub mov "scrambled" los yog over-baking, uas yuav cuam tshuam rau saj.
Siv: Tuam Tshoj Xeev Grid - Cov Khoom Siv Hauv Tsev
3. "Baking Tips" Kuv yuav tsum xyuam xim rau dab tsi thaum siv lub qhov cub uas nyuam qhuav yuav thawj zaug?
qhov cub
Lub sijhawm koj tau txais lub qhov cub, koj cov phooj ywg puas tau xav sim nws, npaj ua kom qab! Lub siab yog nkag siab, tab sis ua ntej ua noj ua haus, koj yuav tsum ua 4 yam hauv qab no!
1. Npaj cov khoom siv thiab kev sib dhos yooj yim
(1) Tshem tag nrho cov khoom siv thiab ntim ntawm qhov cub.
(2) Muab lub tais slag rau hauv qab ntawm qhov cub.
qhov cub
2. Kev tu yooj yim
Siv dej sov los ntxuav cov hniav nyiaj hniav kub thiab cov ntawv ci, so sab hauv lub qhov cub nrog cov ntaub mos muag hauv cov xab npum, thiab qhuav tag ua ntej siv.
ntxuav lub qhov cub
3. Xaiv qhov chaw tsim nyog
(1) Lub qhov cub yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov chaw cua, tsis txhob ze rau ntawm phab ntsa kom yooj yim rau cua sov dissipation.
(2) Tsis txhob tso lub qhov cub ze ntawm qhov dej, xws li lub pas dej ua ke, kom tsis txhob sib cuag nrog dej thaum lub sij hawm ci, ua rau qhov kub thiab txias sib txawv.
qhob cij
(3) Muab lub qhov cub rau ntawm qhov chaw ruaj khov thiab siv ib kab ib leeg.
(4) Yam tsawg kawg 10cm yog tseg nyob ib ncig ntawm lub qhov cub rau txhua yam khoom. Sab saum toj ntawm lub qhov cub tsis yog qhov chaw cia khoom thiab khaws tsis tau tej yam khoom.
4. Kev kub nyhiab rau disperse peculiar tsw
Kho qhov kub thiab txias ntawm lub qhov cub hluav taws xob kom siab tshaj plaws, qhib lub qhov cub thiab ci hauv huab cua rau 15-20 feeb. Lus Cim: Thawj thawj zaug, muaj cov roj tiv thaiv ntawm lub raj cua sov, thiab nws yog ib txwm muaj ntxhiab tsw los yog haus luam yeeb thaum lub sijhawm. Txhob poob siab. !
